鲫鱼死了一夜能吃吗？鲫鱼死了一天能吃吗？

很多海鲜产品死了以后是不能吃的，鲫鱼也属于海产品的一种。那么，鲫鱼死了可以吃吗？鲫鱼死了一夜或者一天可不可以吃呢？鲫鱼怎么做最好吃呢？

鲫鱼死了一夜能吃吗

鲫鱼死了一夜，可以看一下鱼身上的粘液，鱼身上本来是有粘液的,是为了减小在水中的阻力。如果鱼身上的粘液没有了,才证明鱼死去的时间太长，就不能吃。有粘液证明鱼还相对较新鲜是可以吃的。

鲫鱼死了一天能吃吗

不能，鱼的肉刺分离眼睛发混出现异味都不能食用，俗话说鲜鱼水菜又不是节粮度荒年代扔了吧，下次要想保存时间长鱼鳞不刮去除内脏后直接冰箱冷冻会保存很长时间！

鲫鱼的吃法

红烧鲫鱼

原料：鲜活鲫鱼一条，约400克

调料：姜片、香葱、料酒、酱油、食油、精盐、味精、白糖等。

做法

1、鲫鱼宰杀去鳞、挖腮，掏去内脏，冲洗干净，在背部厚处剞上几刀，用少许葱、姜、料酒稍加腌制。

2、炒锅上火烧热、下油，待油温较高时，放入鲫鱼，将鱼煎至两面皮紧、金黄时盛起。

3、炒锅内放少量食油，放入姜片、葱段爆炒出香味放入适量清水、待水开后下入鲫鱼，淋入料酒，放适量精盐、白粮、酱油、转小火烧制。

4、待汤汁浓稠时，下味精，放葱花，淋明油，出锅装盒，这样，一盆葱香浓郁，口感细腻，咸甜适口的红烧鲫鱼做成了。

葱烤鲫鱼

材料：鲫鱼600克、葱225克、酱油2大匙、白醋1大匙、酒1大匙、酱油2大匙、糖1茶匙、酒1大匙、水半碗

做法

1、鱼洗净沥干水分后浸泡调味料酱油2大匙、白醋1大匙、酒1大匙2～3小时.

2、将浸泡过的鱼沥干，再用油炸或煎酥。

3、葱切长段放入油锅中炸或煎酥后将鲫鱼酥放入，淋撒调味料糖1茶匙、酒1大匙、水半碗烧开，改小火烤至水分收干起锅。